碳水是人体获取能量的主要来源，对人体维持生命活动至关重要。然后碳水也分为精致碳水和全谷物碳水。

在爸妈眼里，家常饭就是最好最健康的。米饭、馒头、面条这些就是我们常见的家常菜，这些就是常见的精致碳水，它们在加工过程中去除了大部分纤维、维生素和矿物质，其中的碳水化合物也主要是简单糖和快速释放的淀粉，会导致血糖水平迅速上升，也影响血脂健康。

而全谷物碳水确实是更好的碳水，比如红薯玉米、杂粮馒头、全麦面包、糙米饭等，不仅维生素、膳食纤维等营养素含量更高，而且升糖指数低，餐后血糖升高得较慢，更有助于防止慢性代谢性疾病。

不吃肉，蛋白质也不吃了

有一部分人为了养生，在饮食上追求素食养生，不吃猪牛羊肉，但鸡、鱼、蛋如果也不吃，就容易造成蛋白质缺乏。

蛋白质的摄入，不仅有助于帮助他们维持肌肉量，改善胰岛素抵抗，而且还能调节血脂代谢，预防心血管疾病，可以说是爸妈维持健康重要保障。而饮食中优质蛋白的获取，与每天肉、蛋、奶、大豆的摄入息息相关。如果没有喝奶的习惯，蛋和豆浆也不多，可不就容易缺乏了嘛。